[PDF电子书] 别说你会吃法餐
为你抽丝剥茧关于法式料理的所有秘密……
法式料理爱好者的入门手册
谢天、刘小俊联袂奉献！
你会吃法餐吗？那请你回答以下问题：
为什么鹅肝那么肥？为什么松露那么贵？一间法餐餐厅厨房是如何运转的？为何法餐能在欧陆诸国之中引领群雄？如何避免在知名牛排店里吃闷亏？
为什么蔡澜说，对日本人来说，吃“寿司”也是极为奢侈的，到不熟悉的店，随时像鱼一样被斩成数块？……
所以，《别说你会吃法餐》。要想在米其林星级餐厅优雅地享用一餐，光带张嘴可不够，鹅肝松露、面包果酱，你都得懂行，才不丢分、不跌份。
本书将和大家分享关于法餐的掌故和知识，让你吃得明白，吃得漂亮。
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