[PDF电子书] 别说你会吃日料
日式料理爱好者的入门手册！
不端不装的吃货指南，有趣有爱的食材百科！
抽丝剥茧、娓娓道来关于日本料理的所有秘密。
怀石、会席、割烹、料亭……各种高大上的名词傻傻分不清？握寿司、卷寿司、押寿司、散寿司……各色奇形怪状的饭团，你知道怎么吃？怎样判断一枚寿司、一碗鳗鱼饭的优劣？“一汁三菜”又是什么规制？
日本饮食文化的细腻，即便以繁琐精致著称于世的法国大餐，也从Nouvelle Cuisine起深受日本料理的影响。本书带你深挖“日料背后的冷知识”，进行一次“日本餐桌大冒险”。
让你在“寻鲜旬鲜”中感受“舌尖上的日本味道”，鞭辟入里地探究“料理间里的技与艺”，最终在一次次饕餮盛宴中提升“一个日料吃货的自我修养”。
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