[PDF电子书] 味道上海
去上海，吃什么？
一本《味道上海》在手，全部答案就有了！
作者欧阳应霁，没错，就是那个标志性银白头发+黑色圆框眼镜+白色简单T恤的香港欧吉桑。这个“时而涂鸦漫画荒谬奇情一心造反，时而登堂入室访亲会友大做文章，或者驻守厨中舞刀弄叉饮饱食醉，或者离家出走天南地北浪荡终日”的创意生活家，在某天早上自然醒来，他发觉不怎么累了，拍拍心口跟自己说了一句——竟然是十分cliche的那一句——有些东西现在不吃，恐怕这一辈子就不会，不能，不敢再吃了。
就是从那个早上开始，他决定要吃到底，吃下地狱吃上天堂再吃回人间。甚至准备在未来十年八载，把自己喜爱的食物，喜爱的城市，和喜爱的人一起，一一吃下去。
于是，他的味道城市系列丛书应运而生，从私人味道体验出发，带领读者进入每个城巿的味道质感。《味道上海》是继《味道台北》后的第二本，接下来还将出版香港、北京等城市美食导览。
每个人对上海的回忆，可能是周璇、吴莺音回荡的靡靡之音；也可能是蝴蝶、阮玲玉的电影光年……在欧阳应霁笔下，上海却是充满口感、色香味俱全的味道。
这次，香港老饕欧阳应霁×上海地陪殳俏煽风，与70位上海好友严选120个吃喝地标，带领书里书外的一干吃货走遍外滩潜入老宅钻进弄堂出走乡镇，吃出上海前世今生大未来。
本帮经典家常菜、上海早点、各种面食、大闸蟹……上海，该怎么吃呢？
带上传说中的“味觉定位法”吧！一大早起来，去人气最旺的包子铺面排队买肉馒头、菜馒头、豆沙馒头；撑到很晚，特地跑去号称是上海最美味宵夜之一的小摊尝试令人难忘的深夜豆浆；可以在铺着塑胶桌布的本帮菜家庭小馆里吃油腻腻的草头圈子、油爆虾、酱肉；也可以到人满为患的充满了老爷爷老奶奶的点心店里温习鲜肉小笼、千层油糕、糯米烧卖……
从时髦雅致的法国、意大利、西班牙小馆，到作为时代产物的半中半洋“海派”老西餐馆，到人气最旺能量最足的传统菜市场，这是一本试图记录这座城市各种精彩食踪的觅食指南，也是一本浸染了这座城市“人间烟火”的异乡指南，满心满胃的温暖。
参照这本《味道上海》，你能吃遍最鲜活、最火热、最富设计感、最具情怀的上海味道。
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